El consumo de alimentos contaminados con metales y
metaloides es un problema de salud pública ambiental en
diferentes lugares del mundo. En Colombia, estudios de
diferentes especies de pescado comercializado para consumo
en ciudades como Bogotá, Cartagena, Barranquilla y Santa
Marta muestran diferentes niveles de riesgo para la salud por el
consumo de pescado nacional e importado. En este documento
se presenta una síntesis de los resultados de algunas
investigaciones realizadas diferentes ciudades de Colombia que
han evaluado el riesgo para la salud humana de la exposición a
metales pesados, particularmente mercurio, relacionado con el
consumo de pescado.